合肥人喝白酒，愛說“炸個罍（léi）子”。試想一下，朋友來合肥小聚，用罍?zhǔn)M酒，來“炸個罍子”，是不是一件很有趣的事？記者昨日了解到，合肥最大的夜市蓮花夜市，已定下別名“罍街”，欲打造成與北京簋（guǐ）街一樣的特色美食街區(qū)。

    >>>起名

    有文化底蘊(yùn)又有合肥特色

    記者了解到，作為合肥市重點(diǎn)打造的省內(nèi)最大的安徽版“士林夜市”，蓮花夜市從去年年底正式開工，一期將于今年5月正式開門納客。

    蓮花夜市為何又叫罍街？夜市的負(fù)責(zé)人李銳鋒告訴記者，在建設(shè)及招商過程中，他們越來越覺得需要一個有著安徽特色、能作為城市名片的名字，做亮這塊招牌。李銳鋒表示，之所以選擇罍街這個名字，首先，罍?zhǔn)前不粘鐾恋?，商周時期的一種盛酒的青銅器，原物現(xiàn)存放于省博物院；而且合肥人飲酒時有個習(xí)慣，大杯碰杯之后一飲而盡，稱之為 “炸罍子”。兩者結(jié)合起來，感覺既有文化氣息又有合肥特色?！拔覀兛疾鞎r也發(fā)現(xiàn)，北京有個簋街，是北京夜市的最靚名片，將蓮花夜市又喚作罍街，就是希望能形成‘北京有簋街，合肥有罍街’的局面，打造合肥的夜市名片?！?

    簋街，位于北京東直門內(nèi)。在這條一公里多長的大街上，150多家商鋪中，餐飲占到90%，因此被稱為北京的餐飲一條街，是京城美食集中展示的一個絕好場所。

       >>>特色

     市民可以用“罍子”喝酒

    光名字有噱頭還不夠，記者了解到，為了把罍街的“罍文化”做深做透，相關(guān)單位還從銅陵定做了一個青銅雕刻的“罍”字雕塑，作為“鎮(zhèn)街之寶”。據(jù)透露，這座青銅雕塑就是省博物院那個原物的放大近100倍版本，高約2.5米，選用上等青銅進(jìn)行雕刻，目前正在制作過程中。

    到罍街不僅能看“罍”字雕塑，還能喝到獨(dú)家定制的“罍酒”。李銳鋒介紹說，他們已經(jīng)與省內(nèi)一酒廠進(jìn)行合作，開發(fā)出了專門的“罍酒”，瓶身造型與罍?zhǔn)窒嗨啤！胺浅Ｐ∏桑荒苎b二兩五的白酒。市民可以‘炸完罍子’后，把瓶子帶回去收藏?！?nbsp; 

 

     簋是一種古代盛食物的器具，圓口，雙耳。

    罍這種盛酒器有著很濃的“安徽印記”。

                                                                                                       ——轉(zhuǎn)自《新安晚報》