記者昨日從合肥濱湖投資控股集團(tuán)公司有關(guān)人士處獲悉，該集團(tuán)公司將在合肥市包河區(qū)出資精心打造一個(gè)面積80余畝的大型夜市——蓮花夜市。建成后的蓮花夜市，將成為安徽省內(nèi)規(guī)模最大、體量最大、品類最全、最平民化的夜市，成為我省夜市的一張名片，極大提升我省夜市行業(yè)的整體形象。

我省尚缺夜市名片

說(shuō)到夜市，很多人都會(huì)想到臺(tái)灣的士林夜市、六合夜市，香港的女人街以及北京的簋街，成都的寬窄巷子等，這些地方，與其說(shuō)是一個(gè)城市客流量最多、商業(yè)最繁華的夜市場(chǎng)所，不如說(shuō)是代表一種品位與情調(diào)的城市名片。在合肥，乃至是全省，目前卻找不到一張這樣的名片。 “ 出現(xiàn)這種尷尬局面，原因有很多，如經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、消費(fèi)習(xí)慣、政府導(dǎo)向、企業(yè)思路等，”曾多次前往臺(tái)灣、香港等地考察、并長(zhǎng)期研究我省夜市發(fā)展變化的知名專家告訴記者，“從目前情況來(lái)看，發(fā)展夜市的各項(xiàng)條件都已具備，合肥乃至我省的夜市市場(chǎng)，將迎來(lái)發(fā)展的春天?！鄙徎ㄒ故许槃?shì)而為 在這一發(fā)展背景下，蓮花夜市順勢(shì)而出。據(jù)悉，蓮花夜市位于合肥市包河區(qū)寧國(guó)路龍蝦一條街往南延伸一點(diǎn)，占地80余畝，據(jù)合肥濱湖投資控股集團(tuán)主要負(fù)責(zé)人介紹，目前已確定蓮花夜市劃分為全國(guó)各地風(fēng)味分區(qū)，并細(xì)分為開(kāi)敞式排檔餐飲、獨(dú)立式攤檔門面及包廂式商鋪飯店，主要經(jīng)營(yíng)各類小吃、特色集群性餐飲、各類土菜餐飲等。

蓮花夜市“士林”味

合肥濱湖投資控股集團(tuán)主要負(fù)責(zé)人告訴記者，從夜市所具備的幾個(gè)先決條件來(lái)看，蓮花夜市可謂“士林”味十足。他具體分析了蓮花夜市的五大優(yōu)勢(shì)：蓮花夜市的地址在寧國(guó)路龍蝦一條街往南延伸一點(diǎn)，經(jīng)過(guò)多年的培育與發(fā)展，寧國(guó)路龍蝦一條街聚攏了人氣，且處于鬧市區(qū)，落子非常準(zhǔn)確;特色鮮明，在士林夜市，消費(fèi)者花費(fèi)幾十元錢，就可以嘗遍臺(tái)灣各種特色的小吃，而在蓮花，消費(fèi)者花上幾十元錢，不僅可以嘗遍我省的名小吃，還可以嘗遍全國(guó)比較知名的小吃;價(jià)格方面，蓮花夜市將走平民化路線，人人都能消費(fèi)，每店都可消費(fèi);周邊環(huán)境的營(yíng)造上，蓮花夜市將劃分全國(guó)各地特色餐飲區(qū)，每個(gè)特色餐飲區(qū)既獨(dú)立又相互依托，形成互動(dòng);衛(wèi)生方面，將大力加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管力度，確保飲食安全。 “蓮花夜市的成功打造，不僅滿足了普通百姓的消費(fèi)需求，解決百姓就業(yè)，為城市平民夜間生活提供了休閑的場(chǎng)地，而且還將成為合肥市乃至我省的一個(gè)著名的商業(yè)景點(diǎn)，從此，我省夜市市場(chǎng)也將擁有一張靚麗的名片，而蓮花，也將成為安徽版的‘士林’?！?

                                                                             --------摘自《新安晚報(bào)》