“咸陽(yáng)市中嘆黃犬，何如月下傾金罍？”一千多年前，詩(shī)仙李白就通過(guò)“炸罍子”的方式，感慨人生苦短，認(rèn)為：追逐名利，哪里比得上在月光下“炸罍子”干杯如此暢快。

今天，合肥市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚，提出打造平民夜市作為合肥的城市名片。包河區(qū)委區(qū)政府主動(dòng)作為，為合肥市民傾心奉獻(xiàn)了獨(dú)具地方傳統(tǒng)的罍街，讓合肥市民能夠在罍街一暢古人情懷，體驗(yàn)安徽人獨(dú)特的罍文化、夜市文化。

7月19日19點(diǎn)19分，罍街正式開(kāi)街，匯集全國(guó)各地的風(fēng)味小吃將在這里進(jìn)入合肥市民視野，讓合肥市民以及來(lái)合肥的八方來(lái)客逛罍街、炸罍子，在品嘗特色美食的同時(shí)，感受“開(kāi)明開(kāi)放、求是創(chuàng)新”的合肥精神。  

一街遍嘗東西名吃

足不出合肥  體驗(yàn)舌尖上的中國(guó)

“尊罍溢九醞，水陸羅八珍”，作為安徽省最大、最具有特色惠民夜市的罍街，匯聚了合肥本地、大江南北、淮河兩岸以及全國(guó)各地的特色知名小吃與老字號(hào)餐飲，在這里不僅可以品嘗到耿福興、劉鴻盛、同慶樓、廬州烤鴨店等安徽本土的中華老字號(hào)，更可以品嘗到武漢熱干面、上海億方生煎、臺(tái)灣美食、香港美食等30多家百余種全國(guó)特色小吃，讓您不出合肥即可體驗(yàn)舌尖上的中國(guó)，也讓那些即將消失、即將被我們淡忘的老字號(hào)或名小吃，借罍街這個(gè)平臺(tái)，重?zé)ㄉ鷻C(jī)。 

19日晚，時(shí)代小雅龍蝦、阿胖龍蝦、劉鴻盛、張正麻辣涮、耿福興、桐城記大關(guān)水碗、下塘燒餅、胖姐面館、淮南牛肉湯······24家特色美食商家率先在開(kāi)業(yè)迎客；

19日晚，徽州毛豆腐、成都缽缽雞、七八叉燒烤、哈爾濱烤羊腿、臺(tái)灣蚵仔煎······36家百余種風(fēng)味小吃香飄罍街；

7月19日—7月25日，罍王爭(zhēng)霸、搖滾之夜、古罍文化展示、沙畫(huà)表演、啤酒節(jié)、專場(chǎng)電影等······諸多特色大型文藝匯演開(kāi)啟罍街不眠之夜。

7月19日開(kāi)街當(dāng)天，罍街不僅香飄全城，還推出了的哥有禮、消費(fèi)有禮、尋找有緣人和美味當(dāng)?shù)廊强駳g的系列活動(dòng)，讓市民不僅能品嘗到各種特色美食，欣賞到精彩的娛樂(lè)節(jié)目，甚至還能參加各種有獎(jiǎng)活動(dòng)。屆時(shí)，與此同開(kāi)的龍蝦美食節(jié)，將上演萬(wàn)人龍蝦宴的盛況，為期一周的龍蝦節(jié)上，除了各類特色美食，大龍蝦們也能讓市民們大飽口福，而且每天晚上一場(chǎng)文藝演出，還有香車美女助陣，廣大市民可以一邊吃著龍蝦，一邊品嘗各地名小吃，感受罍街夜市魅力。  

一罍罍盡天下美酒

開(kāi)懷暢飲  感悟罍街特色文化

“呵臂懸金斗，當(dāng)唇注玉罍”。罍街自一誕生起，就被賦予了安徽特色的文化底蘊(yùn)，尤其是承載安徽源遠(yuǎn)流長(zhǎng)酒文化的罍酒，也應(yīng)運(yùn)而生。

根據(jù)安徽人尤其是合肥人喜歡“炸罍子”的風(fēng)俗習(xí)慣，即：安徽人尤其是皖北地區(qū)、合肥地區(qū)的人，喝酒有“炸雷子”的風(fēng)俗，也就是兩人或多人放棄小杯改用大杯，碰杯之后一飲而盡一種豪放的酒風(fēng)，展現(xiàn)出安徽人熱情好客、誠(chéng)懇實(shí)在、豪爽大度的為人風(fēng)格。

在開(kāi)街當(dāng)天，罍酒作為罍街文化的載體，將上演萬(wàn)人一起炸罍子，罍王爭(zhēng)霸賽等開(kāi)街活動(dòng)，只要是來(lái)罍街的合肥市民均可參與，進(jìn)行比賽喝罍酒，炸罍子，讓所有來(lái)罍街的合肥市民可以開(kāi)懷暢飲，體驗(yàn)“座上客長(zhǎng)滿，樽中酒不空”的罍街文化氛圍。

除了罍酒，罍街還開(kāi)發(fā)了“罍”字系列的雕塑、工藝品、酒具等各色罍字產(chǎn)品，這都是罍文化的載體，其中最有代表性的則是安徽出土的春秋時(shí)期的春秋鏤空龍耳罍，罍街就以此為標(biāo)志，寓意著合肥人招待客人，從不吝嗇美酒好菜，飲酒必須盡興；敬酒用罍，表達(dá)主人對(duì)客人的尊重和歡迎；即使初次見(jiàn)面的朋友，通過(guò)炸罍子的方式很快能夠增進(jìn)感情。

同時(shí)，罍街還將在安徽出土的所有的“罍”進(jìn)行了仿制，在罍街的入口處設(shè)立展列室，對(duì)合肥市民進(jìn)行開(kāi)放。開(kāi)街當(dāng)天，舉行罍街古文化交流展示會(huì)，讓來(lái)罍街的合肥市民感悟罍街的獨(dú)特罍文化。

一句話，罍街是舌尖上中國(guó)的合肥坐標(biāo)。