烏鎮(zhèn)、寧波仿古街區(qū)考察報(bào)告
發(fā)布日期：2016-07-04 作者/編輯： 瀏覽次數(shù)：5375
6月24日至26日集團(tuán)組織的浙江考察之行，圍繞江南風(fēng)格的古建，緊湊地安排了桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)、烏村和寧波鄭氏十二房、鼓樓邊商業(yè)街、南塘老街共5處古建民宿與商業(yè)街。
一、見(jiàn)聞
一）、杭州綠化提升
高鐵到杭州后，走“車”觀花地在杭州老市區(qū)走了一趟；由于承辦G20的原因，杭州下大力氣做綠化提升。
1、立體綠化：屋頂綠化、墻面綠化、棚架綠化和水面綠化非常普及；在屋頂、依山的仿古建筑、高架立柱、市政干道的邊坡和擋土墻、在階梯狀河岸統(tǒng)一、延續(xù)地設(shè)置了綠化。
2、沿街老建筑：多層老建筑的山墻彩繪了美女等，老建筑的空調(diào)外機(jī)統(tǒng)一設(shè)置了保護(hù)框并做了綠化。商住樓的沿街立面統(tǒng)一風(fēng)格和色調(diào)的改造。
3、市政道路綠化帶：綠化帶內(nèi)密植高大喬木、輔以花卉、花灌木、色葉樹(shù)木，猶如綠色屏風(fēng)；綠化帶內(nèi)灌木剪裁得層次分明；綠化帶帶路側(cè)石造型精致人行道過(guò)綠化帶位置設(shè)類似門礅的石材來(lái)組織車輛掉頭。
4、點(diǎn)多面廣，沿著大運(yùn)河設(shè)了景觀園林綠化帶；出門見(jiàn)綠、移步見(jiàn)景、小行見(jiàn)園。
二）、烏鎮(zhèn)的文化開(kāi)發(fā)
1、茅盾故居、李達(dá)夫人（王會(huì)悟）故居、孔另境故居&紀(jì)念館集中且分片布設(shè)在小鎮(zhèn)居中位置。
2、烏鎮(zhèn)有1300年的建鎮(zhèn)史，景區(qū)以“敘昌醬園、益大絲號(hào)”演出性經(jīng)營(yíng)與展示，對(duì)亦昌冶坊、昭明書(shū)院、沈家戲院、三寸金蓮展館、水上集市、民國(guó)風(fēng)格的餐廳、老郵局等展示與開(kāi)發(fā)，增加了游客的黏性。
3、民俗房間里有漫畫家豐子愷的漫畫集選，有新聞學(xué)前輩嚴(yán)獨(dú)鶴、曠代清才湯國(guó)梨、海外作家和藝術(shù)家孫木心的作品或節(jié)選。
4、電視劇《人間四月天》、電影《似水年華》在烏鎮(zhèn)拍攝，《跑男》等節(jié)目在烏鎮(zhèn)取景；劉若英出演了烏鎮(zhèn)的宣傳片，一眾明星常來(lái)，裝點(diǎn)了烏鎮(zhèn)的文化。
5、有專門為烏鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的話劇《如夢(mèng)之夢(mèng)》，結(jié)合水上劇場(chǎng)演出并舉辦戲劇節(jié)等多個(gè)活動(dòng)；這一點(diǎn)與《印象云南》捧紅了麗江，九華山有巨佛廣場(chǎng)和專門的文藝演出比較類似。
三）、烏鎮(zhèn)的現(xiàn)代化建設(shè)
1、公司化管理：對(duì)景區(qū)外圍的街區(qū)，統(tǒng)一了店招和建筑風(fēng)格；景區(qū)內(nèi)小吃、民宿統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一定價(jià)；原住戶不到百家還住在景區(qū)里面外，員工大部分不是本地人。
2、建筑外部除故居、個(gè)別外立面感覺(jué)為遷建而來(lái)外，其他建筑、石材路面、物件明顯為成套工業(yè)化仿古。
3、建筑內(nèi)部特別是通安客棧、民宿，格局完全現(xiàn)代化的；空調(diào)和熱水較好說(shuō)明窗戶密封較好且開(kāi)關(guān)安靜；衛(wèi)生潔具全部用“美標(biāo)”、批量采購(gòu)的，內(nèi)部完全現(xiàn)代化裝潢、干凈舒服。
4、整個(gè)街道比較衛(wèi)生、一路走來(lái)沒(méi)看見(jiàn)幾個(gè)垃圾桶；仔細(xì)觀察垃圾桶沿著外河道設(shè)置、由專門的烏蓬木船很早來(lái)運(yùn)、或沿著外圍的河來(lái)運(yùn)。
5、電纜和管道全部入地，沒(méi)有在沿街墻面看到電線電纜、燃?xì)夤艿?、水管以及各種表箱和檢查井；較好地保持了復(fù)古的原貌。
6、高速而免費(fèi)的無(wú)線網(wǎng)，老字號(hào)店上常見(jiàn)5寸見(jiàn)方木塊、上書(shū)歡迎用“支付寶”來(lái)支付。
7、大手筆地建設(shè)了水上劇場(chǎng)、會(huì)議場(chǎng)所；
四）、烏村，感覺(jué)將原住民全部遷出，加以房屋改造、綠化提升、農(nóng)業(yè)公司規(guī)劃種植、組織親子主題的大型農(nóng)家樂(lè)。
五）寧波鎮(zhèn)海區(qū)的鄭氏十二房：
1、英雄筆創(chuàng)世人的故鄉(xiāng)。
2、園區(qū)門前一邊收集了大量的青石板和老建材，同時(shí)大型機(jī)械在另一邊做后期開(kāi)發(fā)。
3、園區(qū)門前的樹(shù)陣式停車場(chǎng)做得很成功。
4、水系圍繞園區(qū)，流動(dòng)形成活水；園區(qū)內(nèi)圍繞池塘分布了一些古建，商業(yè)、服務(wù)中心、民宿、景點(diǎn)分區(qū)布置。
5、民宿內(nèi)部硬件不是很好，古建門窗開(kāi)啟關(guān)閉時(shí)聲音較大、攜程上反映空調(diào)不佳。
六）、寧波“鼓樓邊”仿古街區(qū)：以古城樓、牌坊與周邊的街道和中山公園隔開(kāi)而建設(shè)的仿古商業(yè)街區(qū)；二層大量使用廊、各種風(fēng)格的橋來(lái)溝通；業(yè)態(tài)以餐飲為主，有茶葉販賣、小吃、美甲理發(fā)、書(shū)店等多種業(yè)態(tài)。
七）、南塘老街：位于寧波的老城中心，以特色餐飲＋文化建筑（關(guān)帝廟、袁牧之故居、長(zhǎng)春塘遺跡）＋沿河沿路的罍街二期；建筑不超過(guò)3層，有地庫(kù)、框架結(jié)構(gòu)、統(tǒng)一仿古的外立面樣式。
二、烏鎮(zhèn)&烏村突出映像與借鑒點(diǎn)
1、特色
“小橋、流水、人家”的規(guī)劃格局和建筑藝術(shù)一幟，形成了人與自然和諧的居住環(huán)境，江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌最具代表性特征的地區(qū)，以其深邃的歷史文化底蘊(yùn)、清麗婉約的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)風(fēng)貌、古樸的吳儂軟語(yǔ)民俗風(fēng)情，馳名中外。
2、規(guī)劃超前
由桐鄉(xiāng)市組織開(kāi)發(fā)、公司和管委會(huì)二合一管理、同濟(jì)大學(xué)規(guī)劃、由中青旅來(lái)主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)。
在同濟(jì)大學(xué)82年開(kāi)始的江南水鄉(xiāng)六大古鎮(zhèn)(周莊、同里、甪直、西塘、烏鎮(zhèn)、南潯)保護(hù)與申遺，烏鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)相對(duì)較晚、后發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯。
宣傳定位：對(duì)城市居民，打鄉(xiāng)土牌；對(duì)北方游客，打江南牌；對(duì)海外游客，則努力宣傳歷史古韻和傳統(tǒng)文化。
99年烏鎮(zhèn)一期開(kāi)發(fā)以旅游觀光為主題的保護(hù)。2003年烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)保護(hù)二期以商務(wù)旅游、休閑度假為主。一期下力氣進(jìn)行“管線地埋”、“改廁工程”、“清淤工程”、“泛光工程”、“智能化管理”等硬件投入。
景區(qū)內(nèi)保存有精美的明清建筑25萬(wàn)平方米，橫貫景區(qū)東西的老街中各種名勝古跡、手工作坊、經(jīng)典展館、民俗風(fēng)情讓人目不暇接，水鄉(xiāng)風(fēng)貌一覽無(wú)遺。各類風(fēng)格的民宿和各種檔次的度假酒店，多家設(shè)施齊全的會(huì)議中心和商務(wù)會(huì)館，可容納八百余人同時(shí)住宿；而繽紛的臨河酒吧，茶館，spa館則給游客提供完美的休息場(chǎng)所；另外游客服務(wù)中心、觀光車船、水上巴士、直飲水、天然氣、寬帶網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)星電視、電子巡更、泛光照明、星級(jí)廁所和智能化旅游停車場(chǎng)等配套設(shè)施一應(yīng)俱全，整體上創(chuàng)建了一個(gè)食宿游購(gòu)?qiáng)?/b>基本完備的新型古鎮(zhèn)社區(qū)。
3、突出古建筑修復(fù)的原真性。
為了使古鎮(zhèn)達(dá)到歷史性與現(xiàn)代性相統(tǒng)一的目標(biāo)，在整個(gè)古鎮(zhèn)保護(hù)過(guò)程中，在恢復(fù)原真性上下功夫，將修復(fù)目標(biāo)定位在100年前（晚清和民國(guó)時(shí)期），多處征集尋求100年前的建筑材料，對(duì)部分重要廳堂、典型民居進(jìn)行了徹底的整修，恢復(fù)了原貌，真正做到了修舊如舊，較好地凸顯出古鎮(zhèn)的原始風(fēng)貌。
4、開(kāi)發(fā)保護(hù)模式（查閱當(dāng)?shù)刭Y料而得）
烏鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的原則是，承接古鎮(zhèn)文脈，保持古鎮(zhèn)風(fēng)貌，力求原汁原味，做到“整舊如故，以存其真”。具體的做法可歸納為“遷、拆、修、補(bǔ)、飾”五個(gè)字。所謂“遷”：搬遷歷史街區(qū)內(nèi)必須遷移的工廠、大型商場(chǎng)、部分現(xiàn)代民居；“拆”，拆除必須拆除的不協(xié)調(diào)建筑；“修”，用舊材料和傳統(tǒng)工藝修繕破損的老街、舊屋、河岸、橋梁等；“補(bǔ)”，恢復(fù)或補(bǔ)建部分舊建筑，填補(bǔ)空白，連綴整體；“飾”，各類電線、管道全部地埋鋪設(shè)，空調(diào)等現(xiàn)代設(shè)施全部遮掩。
烏鎮(zhèn)首先推出全新的系統(tǒng)保護(hù)理念，在眾多的江南古鎮(zhèn)中第一個(gè)把所有矗立在古鎮(zhèn)上的高壓線、低壓線、電信、電話、有線電視埋到了街下，并鋪設(shè)了地下排污管道，出資對(duì)老街上居民每家每戶裝上抽水馬桶，對(duì)所有河道進(jìn)行大規(guī)模的清淤。同時(shí)，原來(lái)老街已鋪砌好的水泥路面，被重新?lián)Q成了明清時(shí)代的石板路，石板的鋪設(shè)完全按傳統(tǒng)的方式；沿街的鋪面、老店、老宅用的都是陳年的木門木窗，木結(jié)構(gòu)修好后按老法桐油兩度；墻面經(jīng)過(guò)修整，砌得牢固結(jié)實(shí)，但并不粉刷一新，白粉里滲了黑灰，力求呈現(xiàn)原來(lái)面貌；而沿街房屋也不是整排拆除，壞什么修什么，半座墻、一片屋頂，幾扇窗門，既不走樣，也不出格。
5、騰龍換鳥(niǎo)的管理模式（查閱當(dāng)?shù)刭Y料而得）
中青旅公司買斷了景區(qū)內(nèi)所有原有住房產(chǎn)權(quán)，將原住居民安置在古鎮(zhèn)外圍，景區(qū)內(nèi)原有住房統(tǒng)一商業(yè)開(kāi)發(fā)、主要用以酒店、餐飲、娛樂(lè)、商業(yè)等。其中酒店可分為兩類，一是民宿，主要分布在沿河北側(cè)，整體統(tǒng)一改造成為準(zhǔn)4星標(biāo)準(zhǔn)，每幢冠名“xx客?！?，兩張餐桌，4-5名工作人員，工作人員即原住民。民宿擁有餐飲經(jīng)營(yíng)權(quán)，但必須控制在兩桌。另一類是標(biāo)準(zhǔn)4、5星酒店，位置均布局在民宿北側(cè)，不沿河設(shè)置，提供高端商務(wù)會(huì)議配套，滿足商務(wù)客源需求，以此擴(kuò)大烏鎮(zhèn)旅游客源市場(chǎng)面，獲取更高端消費(fèi)價(jià)值。
餐飲主要分布于沿河或者沿街，一般為提供當(dāng)?shù)靥厣朗常?b>統(tǒng)一定價(jià)；休閑娛樂(lè)的形式有臨河的酒吧一條街，有倚河而設(shè)的茶館和咖啡屋，還有讓游客充分放松的SPA和KTV。
其他商業(yè)形式主要還有兩類，一類是散落分布的特色小吃、書(shū)店、奶茶鋪、蛋糕店等店鋪，此類店鋪多集中在民俗周邊，通過(guò)購(gòu)物加深游客對(duì)于古鎮(zhèn)風(fēng)情的情感體驗(yàn)，這也是眾多古鎮(zhèn)中最常見(jiàn)的業(yè)態(tài)；第二類，當(dāng)屬烏鎮(zhèn)的特色，導(dǎo)入主題式商業(yè)購(gòu)物理念，設(shè)立一條女紅街，引入創(chuàng)意性的以女紅工藝為主的商業(yè)業(yè)態(tài)，而且對(duì)店鋪要求甚高，必須提交可行性方案，待審批后，方可開(kāi)業(yè)，為了鼓勵(lì)店鋪創(chuàng)意性，還設(shè)立了一定的創(chuàng)意獎(jiǎng)勵(lì)基金。
各業(yè)態(tài)的占比統(tǒng)一由中青旅公司管控，從業(yè)人員都為原住民居多，有利于控制店鋪間惡性競(jìng)爭(zhēng)，形成最優(yōu)化商業(yè)組合，增加收入、提升了居民滿意度和參與積極性。
三、鄭氏十二房的突出映像與借鑒點(diǎn)
該項(xiàng)目由開(kāi)元集團(tuán)來(lái)主導(dǎo)開(kāi)發(fā)，針對(duì)寧波附近的休閑需求，突出印象是樹(shù)陣式停車場(chǎng)、免費(fèi)入場(chǎng)、現(xiàn)場(chǎng)一角堆積了大量收集來(lái)的青石板、園區(qū)內(nèi)展示古建材。
1、項(xiàng)目區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯、周邊位置沒(méi)有大的人流集中點(diǎn)，感覺(jué)人氣不足；
2、項(xiàng)目整體規(guī)模分期開(kāi)發(fā)、整體規(guī)模直觀上看小于“蘇拐風(fēng)情街”，建筑樣式與布局的借鑒處較多；該項(xiàng)目重點(diǎn)修復(fù)了古戲臺(tái)、影壁、祠堂等古建，仿古新建了明清街、民宿、游客服務(wù)中心；
3、對(duì)空調(diào)、廁所、燈光、電力等硬件投入不足，難以滿足現(xiàn)代城市人群的食宿游購(gòu)?qiáng)?/b>要求，觀察到大部分游客來(lái)看看就走、留下來(lái)的少。
四、水治理
考察期間陰雨不斷、水位上漲較多，大運(yùn)河水質(zhì)混、黃；各景點(diǎn)水質(zhì)處理差別明顯。
1、可以明顯看到烏鎮(zhèn)的河水較清澈、在靠近京杭大運(yùn)河入口處做了遮斷，配套處理設(shè)備（提升、排灌站、防洪），河水是緩慢流動(dòng)的；以及較好的污水處理系統(tǒng)，沒(méi)有看到生活污水和雨水直排到河流中。
2、烏村的水系通過(guò)閘與大運(yùn)河連接；通過(guò)渠和閘，保證了村委會(huì)前的池塘水質(zhì)較好，但是周邊的水渠和釣魚(yú)池區(qū)域水質(zhì)差。烏村大量使用透水混凝土路面，路面的水散排、路邊沒(méi)有排水溝。
4、 寧波鄭氏十二房中心池塘區(qū)域水面大、流動(dòng)循環(huán)緩慢、水質(zhì)較差；環(huán)繞的渠系水質(zhì)一般。池塘和水渠間有簡(jiǎn)單水閘。
5、寧波南塘老街的南塘河由于開(kāi)放的、非人工水系，周邊有污水排放到河流中；但是水質(zhì)尚可?，F(xiàn)場(chǎng)看到在河道當(dāng)中做了藍(lán)藻治理設(shè)備、河邊有綠化、景區(qū)對(duì)岸的民居也做了沿河古建（廊和亭）。
五、對(duì)于仿古建項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的一點(diǎn)思考
1、開(kāi)元-鄭氏十二房項(xiàng)目成功點(diǎn)：在于入口處的古戲臺(tái)廣場(chǎng)、內(nèi)部的兩個(gè)展館資源。對(duì)于新建項(xiàng)目，這些都是可以復(fù)制的。
而采用收購(gòu)的古建材來(lái)建筑，很有地方特色、不可復(fù)制、難以大規(guī)模使用。
2、開(kāi)元-鄭氏十二房項(xiàng)目的失敗點(diǎn)：游客接待中心、辦公樓、服務(wù)點(diǎn)在建筑風(fēng)格和外立面上與周圍不搭；用收購(gòu)的古門扇效果不太好，啟閉噪音大、密閉性不好，影響民宿的體驗(yàn)。
而烏鎮(zhèn)是完全統(tǒng)一的，直飲水點(diǎn)、民宿服務(wù)點(diǎn)、店招都是外面古代、立面現(xiàn)代，不突兀，風(fēng)格統(tǒng)一不影響觀感。
3、烏鎮(zhèn)獨(dú)特的水閣建筑風(fēng)格可以借鑒：柱立水中、3進(jìn)的房子有1/3“違建”在水上，柱子在平臺(tái)部分局部是鋼筋砼的、平臺(tái)上用實(shí)木，但整體看如同一根木柱；柱子用傳統(tǒng)的木匠方式將休息平臺(tái)與廊柱固定。
4、南塘老街的開(kāi)發(fā)模式對(duì)新項(xiàng)目可能是最實(shí)用的，個(gè)別文化建筑是木結(jié)構(gòu)的、遷建的；其他建筑統(tǒng)一都是鋼筋砼的框架結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一工廠化仿古的門窗、屋脊、屋面、門抖。建筑理念與新中式（德懋臺(tái)、悅?cè)輼?、涵月樓；開(kāi)元－天域、開(kāi)元－大禹）相近、但又有些不同。
5、景觀小品大量用木材和石頭（收購(gòu)的石材或仿古磚）搭配，規(guī)避使用單獨(dú)的石材或木材。
6、路面：烏鎮(zhèn)的路面是統(tǒng)一格式、工廠化加工的真石材；鄭氏十二房用的是收購(gòu)的青石板。南塘老街用的是仿古、工業(yè)化的、較薄的人造石，沿河用的是真石料；這樣較好控制工程進(jìn)度。
7、考察的幾處都是江南水鄉(xiāng)特色古建，因地制宜地進(jìn)行水處理、做好水文章對(duì)親水項(xiàng)目很重要。
